11盘酸奶柜

柜内有11层，配11个不锈钢网孔盘

层架也适合放40*60cm标准烤盘

特点:

·酸奶柜有三个主要功能:   1、加热恒温;    2、制冷保鲜    3、杀菌消毒

·用法是先发酵，恒温效果要好，才能发出地道的酸奶，发好后必须快速降温冷藏，抑制发酵，保持良好的风味，如果制冷慢，会继续发酵，品质就控制不   住了，之后每天杀菌消毒，因为奶制品卫生要求很高，这是必备功能.

·目前市场上有的产品恒温效果都不好，控制简单，而且全部采用直冷方式，成本低，但降温慢，客户必须把产品拿去另外的冷柜里冻好再放进去，这样操   作相当麻烦，也失去了全自动的意义，变成了手动，我们的酸奶柜，发好酸奶后，不用拿出来，直接快速冷藏，很大的制冷量，确保口味，在性价比上超   高。

·做酸奶要用网孔盘，网孔盘方便热对流，效果均匀。发酸奶一般控制在40度，9~12小时。